🍀 Torta senza glutine

Pubblicato da Farfalla Legger@ il
Tempo fa mi sono cimentata con le recensioni di libri, ora qui mi voglio mettere alla prova con la descrizione di ricette di piatti preparati da me. 🤣 

Torta di mele e banana versione senza glutine.
Ognuno dei commensali potrà personalizzare la propria porzione con nocciolata o marmellata di arance.
Il tutto (torta, nocciolata, marmellata) rigorosamente fatti in casa. Nessun additivo, colorante, ecc... 

Oso dire colazione perfetta! Almeno per me e la mia famiglia. 

Foto di mia proprietà ©


Ingredienti
200 gr di farina di riso
40 gr di amido di mais
30 gr di farina di mandorle 
10 gr di farina di carrube 
Sciroppo d'acero, secondo i propri gusti
200ml di bevanda di soia non zuccherata
70ml di evo
succo di 1/2 limone
1 mela
1 banana possibilmente matura, quelle con la buccia nera, per intenderci
un pizzico di cannella
1 bustina di lievito per dolci 

Procedimento:
Tagliare le mele a pezzetti e unirle con il succo di limone e cannella. Tagliare a pezzetti anche la banana. 
In una ciotola capiente unire le varie farine, il lievito per dolci, lo sciroppo d'acero, la bevanda vegetale e l’olio. Mescolare bene. 
Unire la mela e la banana. Versare il composto in una teglia oliata e infarinata. 
Cuocere in forno a 180° per 50 minuti circa (dipende dal forno di cui si dispone) 
Io uso il vecchio metodo dello stecchino... 😉

Namastè 🦋