Il mio blog vegano

Agnolotti (non ravioli) fatti da me con ripieno di tofu e spinaci con salsa di noci sempre preparata da me. Stile casalingo 🤣 Con gli spinaci avanzati, polpette con contorno di carote crude in insalata condite con evo, succo di limone e semi di lino tritati. Namastè 🦋 AGGIORNAMENTO direi che la mia macchinetta manuale funziona alla grande. 🤣

Un amico mi ha chiesto, tramite messaggio, informazioni  (*) (sottolineo informazioni pure in grassetto) sulla B12 ed io mi sento in dovere di continuare a ricercare perché ritengo questa vitamina fondamentale per la nostra salute e a proporre.  https://www.viversano.net/alimentazione/dieta-e-salute/carenza-vitamina-b12-sintomi-cause/ https://www.viversano.net/alimentazione/nutrienti/vitamina-b12-funzioni-carenza-alimenti / Esistono 2 tipi di integratori di vitamina B12: la cianocobalamina, una forma sintetica stabile ed economica, e la metilcobalamina, una forma naturale attiva con un migliore assorbimento. Io uso la metil, costa di più rispetto la ciano ma vale di più. Alcuni professionisti sanitari la sconsigliano, ma, come ho scritto nel disclaimer: rivolgersi sempre e comunque al proprio medico di fiducia. Qui, io faccio solo ed esclusivamente informazione. Nulla di più. E non ho intenzione di fare di più. Non sono un medico! Tengo a ribadire questo concetto, io dò solo i...

Namastè🦋

La vitamina B12, in natura, non è prodotta né dai vegetali né dagli animali, ma dai batteri, che si trovano nel terreno o nell'acqua. Erba e terra Mentre in natura essa viene quindi assunta dagli animali (uomo incluso, quando viveva in natura) con l'ingestione di cibi vegetali contaminati, in uno stato non di natura come quello odierno, essa non può venire assunta in questo modo, a causa delle indispensabili operazioni di igienizzazione oggi applicate. Essa deve venire quindi prodotta con apposite coltivazioni: i batteri in grado di sintetizzare la vitamina B12 sono coltivati su un substrato di carboidrati e la vitamina che producono viene prelevata e usata nell'alimentazione umana e animale. Di fatto, la maggior parte della vitamina B12 così prodotta viene usata nei mangimi degli animali d'allevamento (cui, com'è noto, vengono somministrati anche molti altri integratori, farmaci, e tutte le sostanze chimiche residue delle coltivazioni) ed è solo grazie ad essa che ...

Questo lo considero un'integrazione al discorso Curcuma che ho pubblicato QUI , in due video della dottoressa Carlotta Gnavi che personalmente trovo molto preparata. I due link integrativi: https://www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/curcuma-e-zenzero/ https://www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/proprieta-benefici-della-curcuma/ Namastè 🦋

Mi sto chiedendo: "cosa sta succedendo? l'Italia s'è desta?" Stefano Orfei e Brigitta Boccoli, l'addio al circo con animali: «I tempi sono cambiati. Moira oggi ne sarebbe fiera» https://www.corriere.it/animali/26_febbraio_19/stefano-orfei-e-brigitta-boccoli-basta-al-circo-con-animali-i-tempi-sono-cambiati-moira-ne-sarebbe-fiera-92a2a5f0-df06-4791-b9d8-66c9284d0xlk.shtml Però mi sovviene un'altra domanda: "gli animali non più *usati* per gli spettacoli che fine faranno?" Non mi sembra di avere letto nell'articolo qualcosa in merito, ma forse mi sbaglio...  Namastè 🦋

la temperatura fredda, nonostante il sole, direi che oggi è la giornata tipica della polenta concia, con ovviamente ingredienti vegani.  Lenticchie con salsicce vegan. Oppure salsicce vegan con lenticchie. 😝 Namastè 🦋